☆もやしでお料理☆

みなさんこんにちは

最近家事に忙しいグリコです

今佐賀県ではバルーンフェスタが開催されています

佐賀市内もちょっぴり賑わっています

今日は最近作った料理

もやしのチーズつくね　を紹介します

材料

もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋

とりひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ

温泉卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

スライスチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・３枚

サラダ菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

たれ（しょうゆ・みりん・酒各大さじ１　１/２

砂糖大さじ１

塩・こしょう・パン粉・サラダ油・七味とうがらし

作り方

もやしは目立つひげ根を除く

　　耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱する

　　ざるにあけて水をきり、粗熱をとる

ボウルにひき肉、塩小さじ１/３、こしょう少々、パン粉大さじ３を加えて手でよく混ぜ

　　粘りが出たら、を加えて混ぜ合わせる

　　６等分にして俵形に整える

チーズは１枚を十字に切り、２切れを１組にして重ね、半分に切る

　　１組ずつ２に押し込んでチーズが出ないように包む

フライパンに油小さじ２を熱し、を並べ入れて強火で焼く。

　時々転がしながら焼き、全体にこんがりと焼き色がついたら中火にし、

　脂を軽く拭き取って、たれの材料を混ぜ合わせて加える。

　ふたをして３分ほど蒸し焼きにする

　ふたを取り、つくねを転がしてたれをからめる。

皿にサラダ菜と一緒にを盛り合わせ、温泉卵を添えて、七味適宜をふる

雑誌；クラブレタスクラブに載っていたので作ってみました

材料も直ぐ揃うし簡単でとってもおいしかったです

小さめに作って冷凍保存しておけばお昼のお弁当のおかずにピッタリです

みなさんもお試しくださいね

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福岡・佐賀の美容外科ドーズメディカルクリニック